Chả giò ốc chấm với nước mắm chua ngọt kèm rau sống là món ngon cho gia đình. ...
Chả giò ốc
Nguyên liệu:
Thịt xay, ốc bươu, ốc hương
Hành tím, miến, mộc nhĩ
Giá, cà rốt, tía tô
Bánh tráng gạo
Chế biến:
Ốc bươu, ốc hương làm sạch, luộc chín, khều ruột, rửa sạch và thái nhỏ.
Mộc nhĩ đem ngâm nhở, rửa sạch, thái nhuyễn.
Trộn đều các gia vị với thịt xay, thịt ốc…
Sau đó cuốn thịt ốc đã trộn với bánh tráng gạo thành ....